A new year is here, and new challenges are waiting. Planning and preparing has occupied my mind and doings during the last couple of months, as new and unknown directions are waiting for both me… More
Yesterday I spent an interesting and fun day in a baker’s hut surrounded by beautiful winter wonderland. I hired the hut for a symbolic amount as I wanted to try baking Norwegian traditional “Nordlandslefse” or “Tjukklefse” in a real wood-burning baking oven. I’s a kind of griddle cake my mother used...
Oh la la, vilken underbart smaksrik paj! Den här vill ni verkligen inte missa säger jag bara. ll Som jag nämnt tidigare så gör min sambo världens goaste omelett (enbart slagen av omeletten vi fick [...]
Idag har jag bakat det bästa brödet på länge! Oh my godd! Jag fortsätter min ingrediensbana med både bananer och quinoa – som med success kombinerades i ett jättegott ”kakbröd” idag. Svårt att sluta mumsa [...]
Köpte med mig en paket trippel-färgade quinoas från affären här om dagen – känns så länge sedan jag gjort något på dessa små, knapriga och proteinrika frön. Det blev gyllenstekta panetter spetsad med parmesan ….och [...]
Så fick jag äntligen hem en söt liten burk med ekologiskt Matcha – ett japanskt finmalet grönt te rikt på bl a antioxidanter. Jag har sökt efter en naturlig och nyttig ingrediens som kan färgsätta [...]
ll Dessa blev dagens läckra mumsbomber – och eftersom det är fredag och äntligen helg så lyxade jag til det med lite sockerfri kristyr på – awesome! Fjorårets hallonplock drogs fram från frysen och gav [...]
Hemmagjord müsliblandning serverad med turkisk yoghurt – smarrig frukost/kvällsmål/mellis! Ja återigen har det varit inslag på nyheterna om de üüübersockrade frukostblandningarna i affärhyllarna. Men det borde väl idag knappast vara någon nyhet för folk flest, [...]
Kunde ju inte låta bli att trycka i mig en sånn här läcker ”popcornbomb” direkt efter kvällens löpmil ute i den dalande snön. Sååå jävligt frestande bomber… Och flera går nog åt under kvällen då [...]
Dagens homemade-tillbehör: Fullkorns butternut gnocchi’s serverad med en varm smörsky på färsk salvia, vitlök samt smör- och rapsolja: ll Puh… riktigt hektiska arbetsdagar/kvällar alright.. men alldrig så hektiskt att man inte hinner träna eller fixa [...]
16 inlägg hittades - Sida 1 av 2 visas.
