Försök till att svara jag på jonas hallgrens fråga vilket är utanför tråden, men ni andra kanske också är intresserade. Frågan om vitamin C kan hindra förkylning har varit kontroversiell i många år. Många studier har utförts i syfte att svara på denna fråga. De flesta av dessa studier har visat att vitaminet kan minska duration och allvarlighetsgrad hos förkylningen. Det finns tidigare en del studier som har visat att vitaminet kan förebygga förkylning hos människor som befinner sig under akut fysisk stress såsom maratonlöpare :) och soldater som undergår hård träning.
Siffran 60 mg/d kommer från att soldaterna under Koreakrigets behövde ca 30 mg för att inte får symtom på skörbjugg. Sedan fördubblade man den siffran för att få en säkerhetsmarginal. Dock ökar absorptionen upp till 250 mg nivån, är det en bättre minimigräns?? Olika länder/organisationer har olika gränser, t ex WHO har 45 mg/d, livsmedelsverket 75 mg/d (lite mer för gravida och ammande), Kanada 60 mg/d, etc.
Höga doser vitamin C sägs ge diarre, men att det ska komma efter doser om mer än 1-2 gram om dagen. Och att möjligen diarre faktiskt visar vilken nivå som är rätt dos för just dig som individ. Fast vem vill ha diarre förutom själva förkylningen? Eftersom vitamin C är vattenlösligt till skillnad från A, D, E, K så kissar du ut överskottet.
I en annan studie med marsvin visades att upptaget var 50-500 mg/kg vilket motsvarar 3,5-35 gram ! på en 70 kg människa. Nu är ju inte studieresultat överförbara mellan marsvin och människor, även om vi bägge är däggdjur … Och det vi har gemensamt är att vi bägge ej kan tillverka vitamin C själva till skillnad från de flesta andra däggdjur. Alla dessa studier visar bara hur svårt det är att få ETT enda vettigt svar om vitamin C och dosering.
Efter alla studiegenomgångar har jag lärt mig mer om vitamin C. Är fortfarande förvirrad fast på en högre nivå. Själv tar jag en multivitamintablett som bl a innehåller 60 mg av vitamin C så vet jag att jag jag får i mig ungefär det jag ska tillsammans med vanlig kost. Su-San (redigering beror på alla stavfel)
