Runes energikakor.

Provade att göra Runes energikakor idag.
Kan verkligen rekommendera det!!!!

#21

Magnus Bodin

1967 • Lund

29 mars 2012 kl 14:06

Även om man är bra som bagara kräver Rune-kakorna en helt annan approach, skall sägas. Det är mycket mer en godistillverkning än en kak-tillverkning, tycker jag.

#22

Henrik Eketjäll

1977 • Eskilstuna

29 mars 2012 kl 14:18

Hur länge kokar ni knäcken?
Så länge att den, som ren knäck, hade varit stenhård i:
1 - stekande sol
2 - rumstemperatur
3 - kylen
4 - inte stenhård alls förutom i frysen

Förutsätter ju att man brukar göra knäck för att veta, men alternativ 2 innebär att man kokar 3+3+3dl i iaf en timme skulle jag säga.
En annan referens (till alt 2) är att den hinner stelna innan man hinner "hälla" upp allt i knäckformar och man får värma på lite emellanåt (om man nu gör ren knäck alltså)

#23

Magnus Bodin

1967 • Lund

29 mars 2012 kl 15:03

Kulprovet. Kulan skall inte bli för hård, tycker jag.

#24

Per K

1974 • Västerås

29 mars 2012 kl 15:11

Erfarenhet: Hade Runes kakor i midjeväskan under ett Vasalopp. I kylan blev de stenhårda till oätlighet. Å andra sidan tinade de ganska snart upp i bilen hem och blev utmärkta som färdkost.

#25

Henrik Eketjäll

1977 • Eskilstuna

29 mars 2012 kl 15:22

Jag gav alternativen för att få en bättre referens än kulprovet. ;-)
Kulprovet beror ju på hur kallt vatten man har och hur hård kulan är.
Allra helst, hur varm är knäcken när ni tar av den från spisen?

Jag förstår att den inte behöver vara lika hård som vanlig knäck eftersom man har i en massa havregryn + ev annat, men en lite bättre referens än "kulprovet" hade jag hoppats på.

annons

#26

Ulf Mårtensson

1958 • Borås

29 mars 2012 kl 17:49

Tills den med en kalibrerad termometer passerat 120 C. Inget annat funkar... (för mig)

#27

Fredrik Aulin Engdahl

1976 • Kristianstad

29 mars 2012 kl 18:43

Här är lite olika sorters kakor.http://www.ckmaster.com/Files/file/energikakor.pdf

#28

Magnus Wallin

1976 • Ängelholm

30 mars 2012 kl 06:57

Ja. Det är dax att göra nya nu!

Endast registrerade medlemmar kan posta inlägg till forumet. Registrera dig här eller logga in ovan.

annons