Jag är vegetarian (fusk, äter fisk, dvs de sorter som inte är utfiskade. Så nej, det blir inte mycket fisk) Har varit det i 14 år. Har i princip alltid varit aktiv och idrottat. Aldrig haft några problem. Det viktiga när man idrottar är ju att se till att ersätta proteinet. Att bara käka sallad funkar dåligt. Bönor, baljväxter, tofu, quorn mjölkprodukter osv det borde "fixa biffen".. Att få vitamin/mineralbrist behöver du bara oroa dig för om du blir vegan - så länge du äter varierat och ordentligt. Veganer har problem med att få i sig B12 som nästan uteslutande finns i animaliska livsmedel. Som vegetarian fixar du B12 med ett glas mjölk. Veganer bör ta tillskott av just denna vitamin, annars är det inga problem för veganer heller. Gällande allt annat kommer du, vad olika rön menar, antagligen bara att må bättre! Lycka till!
p.s. Alva Karlsson här på jogg är vegan och en fena på att löpa, hon verkar väldigt kunnig, om du har specifika frågor... (Alva hoppas att mitt tips var ok?)
