27 september 2013 kl 11:32
Paleo.... det är ett härligt koncept. Vi vet ju verkligen vad folk åt för 50.000 år sedan, eller hur? Dom gick och köpte sin ekologiska laxfilé och sina haricuverts och valnötter på Saluhallen.
Det finns faktiskt folk som kan sånt här, som forskar om det och har gjort det länge. Och sedan finns det folk som t ex Mark Sisson som inte har en aning om vad han pratar om. Jag vet ju vem jag lyssnar på.
Har ni tid i helgen så läs den här artikeln om vad vi åt förr i tiden:
http://www.scientificamerican.com/article.cfm?id=why-paleo-diet-half-baked-how-hunter-gatherer-really-eatDet finns ju jägar/samlarfolk som äter mycket kött kvar på den här planeten. T ex Hiwi-stammen i Colombia. Dom äter mest kött. Hur mår dom då? Jag menar, Mark Sissons "Grok" är ju en långväxt, frisk, stark figur med perfekta värden osv:
"the Hiwi are shorter, thinner, more lethargic and less well nourished. Hiwi men and women of all ages constantly complain of hunger. Many Hiwi are heavily infected with parasitic hookworms, which burrow into the small intestine and feed on blood. And only 50 percent of Hiwi children survive beyond the age of 15."
Så, om man nu ska köra Paleo, så får man väl se till att skaffa sig en uppsättning olika parasiter att bära runt på också? Något som är mer "Paleo" än parasiter, är det nog svårt att hitta.
Christina Warinner är en mycket duktig arkeologisk forskare som specialiserat sig på vad våra förfäder åt. Se en föreläsning med henne här:
http://youtu.be/BMOjVYgYaG8
