15 oktober 2013 kl 21:28
Jag har inte någon matdagbok kvar, det här var ju ganska länge sen.
Typ 10-15 år sen när det var som mest rabiat fettskräck i samhället.. Samtliga rekommendationer man fick av dietister och liknande för viktnedgång var att äta så lite fett som möjligt..
Eftersom jag gärna ville gå ner i vikt så tog jag dom på orden, kanske lite väl extremt. T.ex. stekte jag aldrig någonting i något som helst fett (bara i ren teflonpanna).
Jag köpte bara "mini" märken med så extremt låg fett-procent som det bara gick..
Jag köpte aldrig kött med fett insprängt, och om jag köpte köttfärs så var det den fettsnålaste (5%)
Och så vidare, och så vidare.
Man kan lugnt säga att jag inte fick i mig många gram fett per dag.
Däremot åt man ju en hel del pasta, ris ocgh bröd, för det var "bara nyttigt" på den tiden.. Och sånt åt man en hel del för man var ju fruktansvärt hungrig dygnet runt.
Ja, herregud, vad tiderna kan ändras på egentligen ganska kort tid :-)..
Man får förespråka vilken kost man vill och äta hur man vill, men personligen ångrar jag djupt de år jag gick på lågfetts-diet.. Det är därför jag tycker det låter lustigt när någon påstår att man inte kan gå upp i vikt med den dieten. Jag vet av bitter erfarenhet att det går alldelles utmärk, och det kan gå väldigt fort.