28 september 2010 kl 19:52
Nice!
Jag kan bara tala för mig själv och se att min hälsa och min kropp har förändrats mycket. Fettprocenten har gått ned markant, otroligt stabila insulinnivåer, inte hungrig lika ofta och jag har mer energi. När jag åt för mycket kolhydrater fick jag ofta känslan av "lågt blodsocker" och var tvungen att få i mig mat fort för att inte bli irriterad. Det händer inte längre.
Jag vill bara ge folk alternativet stenålderskost eftersom nästan alla växer upp med för mycket kolhydrater, precis som jag själv. Sen är det upp till var och en att fundera över hur vi förmodligen borde äta. Borde vi äta det som funnits i naturen under flera tusen år eller borde vi äta den förädlade mat som endast funnits tillgänglig i några hundra år?
Det är bekvämt att äta kolhydrater, det håller jag med om och därför är det väldigt känsligt att föreslå något annat eftersom nästan alla äter likadant. Jag vill inte få någon annan att ändra sina matvanor utan bara lägga fram ett alternativ. Sen om du vill äta brun eller vit pasta är upp till dig. Själv äter jag inte pasta över huvud taget =)
Att lyssna på kroppen och sugen fungerar i vissa fall. För gänget i Biggest Loser fungerade det rådet sådär. Att stenålderskost endast skulle fungera för ett antal utvalda ställer jag mig också tveksam till eftersom vi levt med den kosten fram tills Barilla startade sin verksamhet. Övriga dieter kan jag tvärtemot dig förstå att vissa kan ha problem med eftersom de är påhittade av någon som vill tjäna pengar på den kollektiva förvirringen.
